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美食文章详情

一家“三无”小店,却不是你想吃就能吃到的!

2018-11-01阅读 151 XFun吃货俱乐部 我要关注

从新湊Kittokito市场出来开去石川县七尾市的海边路上,Jason一行见到了几间连在一起的海景餐厅,吃货们怎么能错过这种偶遇的餐厅呢~


海边的餐厅,自然吃的就是海鲜的新鲜啦~

主打菜:烤白贝 

先蒸后烤的白贝,没有放任何调味料吃的是白贝的原汁原味!贝肉紧致弹牙~因为新鲜丝毫不用担心会腥~

他家还有其他新鲜海鲜,若有你爱的,都可以放心尝试一下。

你说这么多海鲜店连在一起,怕找不到Jason吃的这一家?那就认准这个妆容精致的老奶奶吧~  

这种海边烧烤餐厅,虽然能边吃边看海,氛围十足,但有一个缺点,就是海水涨潮的时候,只能闭店停业。所以…这么好吃的新鲜海鲜烧烤店,能不能遇见,全靠缘分~~

  店铺信息

店名:没有招牌的海鲜烧烤店

电话:

地址:无具体详细地址(从新湊Kittokito市場出来开去石川县七尾市的海边路上)

吃完偶遇的海边烧烤店,继续朝石川县七尾市出发吧!

Jason他们要去的是一个拥有百年历史的传奇温泉酒店——

加贺屋和仓温泉酒店

连续30多年被评选为日本最佳温泉旅馆的加贺屋,名气之所以大,不仅是因为豪华的装修和依山傍水的风景,更是因为加贺屋以客为尊的女将文化~

从下车入店的那刻起,你的专属女将将从头到尾为你提供最细心的服务。

加贺屋一共四栋建筑,也分别代表了四种房间类型~如果你想看海景建议入住能看到海景的登客殿哦~

想要体验最全套的酒店服务,那自然是不能错过温泉酒店最传统的会席料理

加贺屋的料理也是让他们引以为豪的,每一季的料理都不一样,因为选用的都是当季的应季食材Jason一行享用的就是春季食材,菜品相当丰富!

前菜选用的是荧光鱿鱼、河豚还有海螺等新鲜海产,烹饪手法各有千秋,但都浓缩了日本料理的精华~

和鸭治部煮

这道和鸭治部煮用腌制过的鸭肉和豆皮、芋头、胡萝卜等丰富辅料炖煮而成,鸭肉挂满浓稠汤汁,入口是微甜和滑嫩的口感~

朴叶烧

用的能登猪和能登牛做成的朴叶烧在油滋滋的响声中肉和菜吸收了朴树叶的清香,等到黄油和味增酱结合的酱汁被食材充分吸收就可以吃啦~

能登牛涮涮锅

海藻能登牛涮涮锅和刚刚的朴叶烧,都是整道晚宴的亮点啦~

放了羊栖菜、海带和其他蔬菜做底料的能登牛涮涮锅~牛肉油脂多却不肥腻~不爱油腻感的人绝对会对它爱不释手!

非自驾,怎么去?

没有开车的小可爱也不用担心哦~旅馆有贴心为大家提供车站接送服务,具体详情如下:

搭乘最新开通的“北陆新干线”,每日多班车来往金泽至日本多个主要城市(包括东京、大板、名古屋),全程只需2.5小时。抵达金泽后旅客可按自己的行程转乘各种交通工具到加贺屋(具体详情可登官网查看)。

下车后,就有专门的女将来迎接并细心服务你啦~

  店铺信息

店名:Kagaya Ryokan(加贺屋和仓温泉酒店)

电话:+81-767-62-1111

官网:http://www.intl.kagaya.jp/cn/access/

地址:石川县七尾市和仓町Yo部80

 涨姿势 

考虑到大家从各地前往加贺屋,若不是自驾,都会途经金泽——这个拥有富饶自然资源的地方,我们节目之前也有带大家去金泽吃过,所以...今天就来推荐推荐去金泽绝不可错过的四大知名美食吧!!

1.能登牛

能登牛因为年出货量相当少,是几乎难以流通到县外的珍贵和牛。它们生活在山海等美丽自然环境环绕的石川县能登半岛▼

能登牛特色是肉质细腻,脂肪优质,据说肉的柔软性和香气会根据脂肪中含有的“油酸”的含量而变化,若“油酸”越高,可以品尝到更柔和的质地!不论怎么料理味道都不会差哦~

2.治部煮

治部煮是金泽的代表乡土料理之一,撒上小麦粉的鸭肉或鸡肉等,加上金泽特有蔬菜,用混合了酱油、味淋、砂糖和酒的高汤下去炖煮。煮好后,盛上一碗,最后再点上一点芥末,才是最完美的~

3.喉黑鱼(赤鯥鱼)

它可被称为梦幻之鱼,不只在金泽,在全国各地都是众所皆知的高级鱼。就和它的名字一样,它的喉部漆黑,肉却富含鲜美油脂,颜色诱人,其油脂完全不会让人觉得油腻,是十分高级的味道!!

想尝尝它原本美味,建议选择“握寿司”的方式来体验它!

4.加能蟹

加能蟹是指在石川县内所捕获的公楚蟹,为了和其他地区所捕获的螃蟹做区别,它们也像阳澄湖大闸蟹一样被戴上了“戒指”,只不过戴的是蓝色的。

加能蟹被称为是代表冬季日本海的“美味之王”~其特色在柔软的外壳,满满的蟹肉却十分有弹性,极致甘甜的蟹黄也是吸引人的地方。

想要了解店铺更多信息的

点击文章左下方【阅读原文】

就可以观看完整节目介绍啦!

——【往期回顾】——

吃货拔草志——日本篇:

1.牛肉一分熟,不仅能吃还很过瘾!

2.超人气蘸面,一口难忘的感觉!

3.和舌头的约会,解锁舌头的N种吃法!

4.一碗只能站着吃的面,还得排队!真的这么好吃吗?

5.东京吃牛舌的地方这么多,为什么都说这家必须要来?

6.热到炸,还要自己动手,这家餐厅凭什么牛?

7.挑战六味魔幻菜,一口上头两口“晕厥”,你敢吗?

8.巨型海鱼整条端,野性吃鱼法了解一下~

9.打卡全球最IN网红店,寿司竟然用蒸的,吃一口就……

10.听说,没文化这道菜你都不一定吃得到!此话当真?

11.一颗煮萝卜吃到感动,怪不得他们全国第一!

12.这个水平的农家乐,我是真的第一次看见!

13.肚子饿的空荡荡?Jason带你品“土创”!

14.原始吃法一般地方吃不到,血腥味道让人迷!

15.从“天堂”吃到“地狱”,炸鱼要被玩坏了!

16.成精大海螺,“屎”竟然是精髓??

17.海港C位海鲜店,头牌竟是个虾肉丸子?


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