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曝光!霉菌竟超标16倍,吃多了可能中毒!这种“网红”坚果你家也买过

2019-02-07阅读 292 嘉兴市公安消防支队桐乡大队 我要关注


过年吃好好


特别是瓜子、花生、开心果等坚果……


永远是大家寂寞嘴巴的“最佳伴侣”!



但是,


接下来这个检测结果


恐怕你得看仔细了!



1号:某品牌焦糖味花生


2号:一款奶香味巴旦木


3号:某著名品牌开心果


4号:某国外品牌黄油腰果


5号:某款混合型每日坚果


  根据食品安全规范,专家对坚果中5个重要质量指标进行抽检,分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。



  检测结果显示,5份样品,都不含有黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐,但都含有微量二氧化硫,其中2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高,但没有超过国家规定的400mg/kg范围。


  令人意外的是,试吃时人气最高的4号蜂蜜黄油腰果,明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素,却是所有样品中,甜蜜素含量最高的一个。不过,5份样品甜蜜素都没有超标。


"网红"坚果霉菌超标16倍!

  随后,检验员对霉菌含量进行检测,经过48小时观察,惊人的结果出现了。


  1到4号样品试纸上,没有明显霉菌生长现象,而5号每日坚果试纸上,却出现了大量霉菌斑点。



  经计算,每克中含有约400个霉菌菌落。比起国家规定霉菌限量标准:每克不得超过25个霉菌菌落,5号样品的霉菌含量,整整超标了16倍!


霉菌超标或致癌

吃多了可能急性中毒

  通常霉菌超标,都与企业储存、运输不当有关。专家介绍,霉菌超标的坚果,不仅容易腐败变质,还易产生毒素,过量食用可能致癌,或导致急性中毒。


  目前,江苏省食药监部门表示将介入调查。


  大家一定要选择正规商家购买年货。注意查看外包装上的标签、生产标准号。尽可能选择日期新鲜的新鲜坚果,如果闻起来有霉味,或者不新鲜的油脂味儿,不要买!!!

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