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世界上最臭的东西,韩国人居然一年要吃掉1.1万吨!

2018-01-04阅读 130 XFun吃货俱乐部 我要关注

有时候我真搞不懂泡菜国的人,为啥子那么喜欢吃泡菜、大酱这些一个味的东西,要么就是重口味!生吞活章鱼神马的,享受那种被小吸盘吸住嗓子眼的快感,我真的是呵呵哒了!还有...就是之前也给你们讲过,那个超逆天的存在...人...屎...酒...不过那玩意儿真的不是一般人消受得了的,就连敢喝,能喝到的泡菜人都没几个!

但除了屎酒,在泡菜国还有一个奇葩货,跟它真的有一拼...它被评为“世界上最难闻的食物之一”!而且全身散发着恶臭...有人说远远就能闻到疑似公共厕所的味道,可是韩国人每年却要吃掉1.1万吨,还说是一种顶级食材?我靠,你们平时都是这么虐自己的嘛?

它也是一种需要发酵之后才能吃的东西,但过程和我们平时吃的那些都不一样,因为它是自!己!发!酵!这货没有肾脏和膀胱,只能靠自己的皮肤来排泄,所以皮肤上就有大量的尿酸,当尿酸转化为氨,就会发出那一阵阵的臭味了~它就是大名鼎鼎的“鳐鱼”!没想到,长的粉粉嫩嫩的,居然是个“脏”东西!

鳐鱼,是很多种扁体软骨鱼的统称,主要生活在东海和南海,别看它一副人畜无害的样子,在它背上有一根剧毒的红刺,要是不小心被刺了,那你就game over啦!在1亿8千年前,它和凶猛的大鲨鱼是同类,但为了适应海底的生活,就默默的把自己埋进了沙子里,时间久了,就变成了现在这个鬼样子!

虽然它长得丑萌丑萌的~看起来有点蠢,但它可是个聪明的家伙!大脑比很多硬骨鱼都要高级!营养价值也是大大滴,可以养肝补血、保护心血管、安胎~而且全身基本上都是软骨,刺少肉嫩,so,这可怜的熊孩子就被吃货们给盯上了!通常我们吃的都是小鳐鱼,一般也就长到50厘米,但千万别欺负它,它们家族里可还有8米的大家伙呢!

每次看它的照片我都忍不住想笑,真是可怜了这条傻鱼,长得这么可爱,但这辈子可能都要被自己的“体臭”困扰了。这时候就有研究人员站出来为它平反了!说其实鳐鱼只要趁新鲜的时候吃,味道就不会那么大,但韩国人偏不这样吃!

他们喜欢把鳐鱼放在冷库里面让它自己发酵,经过一个月的时间那味道,方圆十里都闻的到!而且这种像氨水一样的味道会被你的衣服、头发吸进去,你走到哪,味道就飘到哪~

吃法也很简单粗暴——生吃!那味道嗖的一下就能让你上头,比酒还厉害!但如果你是小清新但又有一颗强烈的好奇心,还有另外一种hin传统的吃法你可以试试~把鳐鱼和韩式泡菜、熟猪肉一起,再闷一口韩国米酒,帕西嗖呦~

一些鳐鱼的忠实粉丝觉得,吃之前应该对着鳐鱼深吸一口气这样可以让自己习惯这个味道,而且喉咙里会有淡淡的薄荷味,这样再吃鳐鱼就会无比的鲜!但我怎么觉得这样闻一下我可能会晕倒呢!

虽然它有很多的好处,但也不能多吃!因为它属于寒性食物,千万不要一边喝啤酒一边吃,那样很容易会痛风!除了当成一种食物外,鳐鱼还可以做成一种药,叫做鳐鱼胆,能够散瘀止痛、解毒敛疮,治疗风湿性关节痛、跌打损伤和溃疡

在韩国你会听到有人说,如果你捏着鼻子吃过4次鳐鱼,那么你就会无可救药的爱上它~你们是有多想吃这个“臭臭鱼”啊?

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