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210万买一条鱼!我都不知道该怎么吃它...

2018-01-08阅读 35 XFun吃货俱乐部 我要关注

2018年才刚刚开始没几天,岛国就整了一件大事!一条鱼被拍卖到天价,你敢信吗?!难道你买的是美人鱼啊!我倒要看看是啥货色,要这么多银子!

拍出这个天价鱼的地方,就是那个还挺出名,说要搬家结果2年还没挪窝的日本东京筑地鱼市场,这个地方可了不得,它是世界上最大的鱼市之一!除了敲好吃敲新鲜的寿司、刺身之外,最出名的就是每天早上5点的金枪鱼拍卖会~当然,不是所有的鱼都可以到介个高级鱼市来,必须要通过市场检验员检测合格之后才可以~

这不这些买鱼大佬们,都在精挑细选~

然后我要告诉你的,就是前两天,1月5日在这个市场新年第一个交易日,一条405公斤的大金枪鱼被拍到3645万日元的天价,相当于210万人民币呐!

看看这个大块头,快赶上一个小学生了!吓的我赶紧喝口雪碧压压惊......

不过这还不是最贵的!在2013年,还有另外一条被拍卖到1.554亿日元,就是11482875,上千万人民币啦!我只能保持微笑,它这辈子也算是没白活!

但话说回来,这家伙到底是个什么来头!同样是金枪鱼,怎么它们拍出来的价格比其它鱼高出那么多咧?

因为这个天价鱼,可是金枪鱼家族里的NO.1——蓝鳍金枪鱼能够长到3米多长甚至更大,体重更是可以达到400kg,能活20多年!是世界上最受欢迎的食用鱼之一,主要生活在北半球的太平洋和大西洋里~但就是长得特别慢,所以变得珍贵起来~

而且现在因为人类的大量捕捞,再加上它自己本来就长的慢,导致数量大大减少,甚至成为了极危物种,比国宝大熊猫的保护级别都要高!虽然是极危物种但只要按照规定,还是可以捕捞滴~但也多亏这些规定,不然这大家伙可能就要灭绝了...

当然,除了数量少,它的口感也是一流!和普通的金枪鱼比起来,蓝鳍金枪鱼的鱼肉脂肪更丰富但完全不油腻,香气更浓,吃完以后嘴巴里还会有淡淡的甜味~有一种超越鱼肉的复合型口感!让人吃了就停不下来~

而且这家伙每个部位卖的价格都不一样~大腹部的肉油脂多,价格也最贵!可以卖到1600人民币一公斤,品质更好的可以卖到2500一公斤!但它腮帮子旁边的肉才是极品,一两(50g)就可以卖到2800人民币!很多日料店的老板都是自己吃或者留给重要的客人和朋友~而中腹和背部上的肉就比较便宜,400~1200人民币的不等,全身的肉肉都是做刺身或者寿司的极品~

这么贵的身价,营养那肯定也是大大的多啊,它含有丰富的氨基酸不饱和脂肪酸DHAEPA牛黄酸,能够减少血液中的脂肪利于肝细胞再生保护肝脏提高肝脏的排泄功能~

现在算是明白为啥这货的身价被捧到了天上~虽然好吃又营养,但还是恳请各位吃货嘴下留情,留一点给我们的下一代吧...

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