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几百块买了1斤坚果!我是不是被坑了...

2018-01-10阅读 189 XFun吃货俱乐部 我要关注

昨天回家看到我妈在看电视购物,好像准备买一个100多块1斤的坚果,这是啥子坚果要这么贵哟!担心我妈被坑,于是一把拦住了她!我当时就在想,作为一个美食小编哪儿能被个坚果套路,我必须得好好看看这货到底是什么底细!我还不信了,能蒙的了我!

上某宝一查,这家伙的价格一斤都卖到上百块,买的人还不少!长的也就这样啊,有点像缩小、拉长的核桃~SO,到底是何方神圣呢?

搞了半天,它其实是传说中的“坚果之王”——香榧果,噱头到挺足,可它颜值真的和普通的坚果果仁没啥太大区别啊,怎么身价就高那么多呢?这就不得不说说它的源头了,也就是香榧树~

这树厉害了,在榧树家族里,只有香榧树长出来的果子是可以吃哒,可能知道自己比较牛,所以它巨傲娇!对生长环境要求非常苛刻!必须要阴凉湿度大光照不能太强排水要好通风要好等等一系列的要求!只要不满足它,呵呵那它就死给你看... ...所以这家伙主要生长在江苏、浙江、福建、江西、安徽、湖南和贵州这些地区。

不要以为找到适合的环境它就可以轻轻松松的长大了,香榧的小树苗需要2~3年的时间进行嫁接,等嫁接好了以后还需要让它再长2~3年才可以正常生长,差不多等个7~8年的时间,它才会结果~比人参果还要傲娇!

不仅结果很不容易,就连采摘起来也不是一件轻松的事儿,香榧果要在树上长17个月才能成熟,有一点很神奇!它今年新长出来的果子和去年的老果子是在一起的,要是没有一双慧眼,那就傻傻分不清楚了...所以一直到现在,香榧果都需要人工采摘,因为机器没办法分辨两个果子的区别!一棵树有20多米高,想想看,这简直就是在用生命摘果子!!

除了要分清楚谁是谁以外,采摘的时间也相当重要,要是早了,果实还没有成熟会严重影响到口感,要是晚了,呵呵,那就被小松鼠全部吃完了~

摘下来以后的香榧果不能马上吃,先要给它“脱蒲”,也就是去掉它外面的青皮,但是这层皮也是很有用的,可以用来提炼香榧油~为了可以保持果子的颜值,这一步必须手工来完成,之后还要发酵、清洗,然后晾晒30天后进行炒制~

炒制完还没结束!需要再把它摊开进行晾晒、分等级进行包装~

吃香榧果也很有讲究,每颗上面都有两只“眼睛”,用拇指和食指按着“眼睛”一捺,外面的壳就裂开了,果肉外面还裹了一层黑色的果衣,也是可以吃的~如果你不喜欢吃刮掉就好啦。而且它的果仁吃起来超级脆,有点像花生,但比花生更香~

光是看到这,我就觉得它对得起自己的身价了,更厉害的是它含有丰富的蛋白质碳水化合物脂肪油脂肪酸维生素A维生素E,能够延缓衰老保护视力对眼睛干涩、容易流泪、夜盲的症状也是有预防和缓解的作用

除了直接吃,它还有很高的药用价值,能够止咳化痰润肺通便帮助消化。还能用来提炼高级香油~

果子虽然很好,但不能多吃!因为它的脂肪油比较多,很容易滑肠,切记!千万不要和绿豆一起吃,不然很容易拉肚子的哦~

除了香榧果能吃以外,香榧树树皮还可以用来制作工业栲胶。现在我只想说一句!厉害了我的“香妃”~

终于把这玩意给扒清楚了,现在你们不用担心被坑啦,可以放心大胆的吃咯,至于价格嘛~100块左右一斤的是正常香榧果价格,而品质更好的香榧果要卖到200多块一斤!你们想要try一try这个果果吗?

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