• 搜索
  •  找回密码
     立即注册

    扫一扫,访问微社区

    QQ登录

    只需一步,快速开始

  • 登录
  • 注册
  • 找回密码
  • 管理
美食文章详情

腌一腌,蒸一蒸,可能是史上最简单的排骨

2018-02-10阅读 311 菜菜的美食日记 我要关注


上一辈的父母,在动荡不安的环境里成长,所以特别希望孩子有安稳的工作。


新年节目第三期,嘉宾陈腾就因为工作的事,和家里人吵得火热。


他父母希望他回乡工作,既能陪伴家人,工作又稳定,而他则希望留在广州,有更好的发展空间。



马上要回家过年,还得接着面对这个事。


不过陈腾说自己处理得差不多了,还学了一道妈妈肯定会喜欢的排骨蒸豆腐,回家讨妈妈欢心。


嘤嘤嘤,真是甜甜的男孩子!



蒸排骨是广东人的家常做法,排骨要选肋排,拿酱料腌制入味。


蒸笼上汽之后,入锅大火急蒸,10来分钟就可以出锅。


千万别说蒸不熟,这样蒸出来的排骨嫩得不行!轻松一咬,骨肉分离。



陈腾妈妈爱吃豆腐,所以他特地在排骨底下垫了豆腐。


滚烫细嫩的豆腐,蘸上鲜美的肉汁,别提多下饭了!出锅菜菜也忍不住吃了碗白米饭。




戳视频,一起学习~




排骨蒸豆腐 -




  [ 食材 ]


排骨250g 豆腐1块 黄豆酱1汤匙

蚝油1汤匙  生粉 甜椒 葱


[ 做法 ]


1.排骨斩小块,放黄豆酱、蚝油、生粉,搅拌均匀,腌制半小时 


黄豆酱比较咸,蚝油中有盐分,可以不需要额外加盐



2.豆腐成均等的小方块,摆入碗中



3.铺上排骨



4.上汽后放入蒸笼,大火急蒸10分钟


如果选的不是肋排,骨肉会比较难分离,时间可以延长到30分钟



5.甜椒切粒,葱切花,出锅后撒入即可


排骨嫩而入味,豆腐香滑,要是我有这样的儿子给我做这么好吃的菜,我什么都答应他呀~



稳定的工作,能和父母长久相伴,这样的日子也令人向往;去更大的世界,激发自己的潜能,虽然辛苦,但未尝不是美好的事。


哪一种选择都值得尊重,但选择的权利,一定,也只能是在当事人手里。



真正的爱,绝不是天天陪伴在身边,而是大家都能放心去追逐想要的生活。


能聚在一起的时光那么珍贵,就开开心心吃顿饭吧。



菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者


上一篇:时尚精最爱的包,3分钟教你做出来!

下一篇:这瓶便宜好用的意大利玫瑰水,张艺兴都爱

分享到:

相关文章