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被你随手丢掉的它,在我这却是止咳神器

2018-04-10阅读 244 菜菜的美食日记 我要关注


最近天气忽冷忽热的,搞得办公室里咳嗽的声音此起彼伏。


前方视频组的小伙伴起了个高音咳,中部客服小姐姐立马回了个低音。你来我往,谁也不落下风,小伙伴们都开玩笑说他们是不是在对山歌。


玩笑归玩笑,但咳嗽的痛,只有经历着的人才知道!



菜菜也是操碎了心,各种止咳汤都轮番煲了几回(戳文末小程序,可以查看更多止咳秘方)


这不,今天又给大家琢磨了两款止咳小零嘴——甘草陈皮雪梨棒棒糖



橘子皮理气健脾,甘草清热祛痰,雪梨则有润肺、利咽的功效。


做成小零嘴,拿来缓解咳嗽再好不过。


就算不咳嗽,当做零嘴止馋,也有清润的作用。



都是再寻常不过的食材,无需花什么心思就能得到。


就只是做的时候要稍微费一点心思和时间,不过能缓解咳嗽,也是值得,家里有小朋友咳嗽,一定要做来试一试。



来,戳视频,一起将橘子皮变废为宝~


-甘草陈皮+雪梨棒棒糖 -



BGM:Chris Madin——Jigsaw


[ 做法 ]


甘草陈皮

橘子皮300g  盐10g  细砂糖85g

甘草15g  水350g(煮甘草水用)


1.剥下来的橘子皮加入一小撮盐,用水泡一晚上



2.另起一锅水,将泡过的橘子皮放入水中煮掉涩味,水开后再煮30秒,捞出橘子皮,过清水后,挤干水分



3.甘草15g+水350g同煮,一直煮到水只剩三分之一



4.捞出甘草,加入85g糖和10g盐煮溶后,关火,放入挤干水的橘子皮,泡一晚上



5.泡过甘草水的橘子皮控去多余水分,入烤箱,115°C烘烤1小时就可以啦


吃的时候可以撒点糖粉进去,味道更佳哟


每家的烤箱脾气不一样,如果1小时后橘子皮依然很湿的话,可以低温再继续烘烤一段时间



雪梨棒棒糖

雪梨200g  黄冰糖150g  麦芽糖50g


1.雪梨切小块,榨汁,过滤得到梨汁


要多过滤几遍哟,这样得到的梨汁才不会有太多杂质,影响成品



2.将梨汁,黄冰糖,麦芽糖一起倒入锅中,一边开小火煮,一边不停搅拌,直到梨汁温度到达130°C左右


最好用不粘锅来煮,便于清洗,而且不易糊锅


全程都是小火煮+不停搅拌,可以将温度计一直放在锅内,这样能确保不会煮过头



3.关火,将煮好的梨汁倒入棒棒糖模具中,室温静置20分钟,冷却凝固后就可以脱模啦


熬制成功的梨汁是不需要放冰箱冷藏的,直接室温就可以凝固脱模啦~



做好的甘草陈皮韧韧的,放在手边没事嚼一片,口齿生香。


雪梨棒棒糖甜而不腻,一人发一根,含在嘴里,又甜又润。一个下午都没听到小伙伴们咳嗽,真是开心。



止咳小方子虽然有一定功效,但菜菜还是要提醒大家,如果实在咳得厉害,一定要去就医哦。


另外,这个季节气温变化太大,大家一定要做好保暖工作,不要生病了哦。


身体好,胃口才好,才能和我一起吃呀!




菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者

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