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女人多吃它,皮肤白肠胃好!

2018-04-17阅读 306 菜菜的美食日记 我要关注



上周,菜菜家发起了山西临猗县苹果义卖活动(内容回顾戳这里:紧急!4000万冰糖心苹果滞销)。


很多小伙伴都说,想多买几箱,多帮一下果农,但又怕苹果吃不完,菜菜能不能做点苹果菜谱



所以这个周末我也没闲着,都在琢磨苹果怎么吃,还试做了好几道苹果料理。


我家的专属试吃员芒果都表示吃不消了,哭着求我说,姐,咱能换个食材吗?/哈哈哈


01

苹果沙拉


苹果最好的吃法,当然是直接吃,一咬就是一口甘甜清爽的汁水。


但我要这么说,你们肯定不买账。



所以今天的第一道苹果料理,换了个形式,苹果和雪梨横切片,一片苹果一片雪梨美美的叠起来,再浇上清爽的油醋汁。


好吃又好看的苹果沙拉就做好啦。(点击最上方苹果沙拉那几个蓝字,可获取菜谱)



02

苹果菠萝红茶


平时很多人喜欢把苹果榨成苹果汁,不过苹果汁氧化很快,所以我更喜欢煮成苹果茶


和菠萝一起煮成的苹果菠萝红茶,清新可口;降温的时候,还可以煮苹果红糖肉桂水,暖胃暖心。(戳上方蓝色菜名可直达菜谱)



03

自制苹果醋

热饮虽然好,但现在马上入夏了,所以再推荐一个冰爽好喝的苹果醋做法


太阳明晃晃的中午,倒半杯苹果醋,兑半杯冰水。那种苹果经发酵,酿造出酸酸甜甜的迷人滋味,猛的扎进心窝的感觉,别提多爽了。



苹果醋不止好喝,还富含果胶、有机酸、维生素,能帮助消化美白嫩肤预防心血管疾病等。


做法十分简单,把苹果切好,和冰糖米醋一起放入密封罐,等着时光发酵就行(大约两周后就可以喝)。



保存得当的话,做好的苹果醋可以放置半年以上,不过胃酸过多的小伙伴,一定要控制住少喝哦。


食材:苹果 酿造白醋 碎冰糖



1.苹果用盐搓洗干净,去核去籽,切成薄片,玻璃瓶洗净,晾干水分


一层苹果一层冰糖,铺满罐子


苹果洗净后要注意晾干(用厨房用纸吸干水分也可以)


为了让果醋保存时间长一些,切水果的菜板和刀、装苹果醋的玻璃瓶也一定要是干燥无油



2.白米醋从顶部慢慢倒入

最好用纯粮酿造、配料无酒精的白醋


白醋不要倒太满,苹果醋的果味会比较浓


建议米醋、冰糖、苹果的比例为1:1:2



3.密封后放阴凉处或冰箱里


保存15天后就可以喝了~喝的时候用2-3倍饮用水稀释饮用


瓶口上包一层保鲜膜再封口,可以增加瓶子的密封性



04

苹果吐司包


苹果醋好喝,不过要等上至少两周,稍微有点漫长。


所以心急的同学,可以先尝试下面这款简单快手的苹果吐司包



我是用现成的吐司卷着苹果酱一起烤成的。


吐司煎得外壳酥香,苹果没有煮成稀烂的浆状,保留了大颗粒的果肉,每一口咬下去都是惊喜。


没有烤箱也可以用平底锅来煎,在一旁照看好火候就好。


食材:白吐司 鸡蛋 苹果 黄油 白糖 


1.苹果洗净削皮,切成丁;小火融化黄油,倒入苹果丁翻炒


根据自己的口味加糖,少许水淀粉煮至苹果成软烂、浓稠状态


水淀粉的制作:一茶匙淀粉加水混合


没有淀粉加清水也可以,但粘稠度就会低一些



2.吐司去掉四边,用擀面杖压平


在吐司四周边缘刷上蛋黄液,舀一勺苹果泥放在吐司一边,折合吐司



3.用叉子把吐司边的收口压紧实,包身划三个口,以免之后爆裂


4.烤箱预热180°,在吐司表面刷一层蛋黄液


5.烤箱预热上下火180度烤10-15分钟


根据自家烤箱脾气来调整时间,烤至表面金黄色就好



香甜的苹果吐司包,拿来做早餐或下午茶,再好不过。



最后的最后,如果以上办法还不足以消耗掉家里的苹果,建议你们带给朋友同事一起分享,也是一件美好有爱的事~



[爱心助农进度汇报]



再跟大家汇报一下苹果的最新发货情况:截止目前为止,苹果已经一共发出7w单。


但快递发出去之后,还需要人工把单号导进系统,所以大家可能暂时查不到物流单号


剩下的订单,果农们也在马不停蹄的分拣发货,虽然辛苦,但看到苹果卖出去,大家嘴角都是带着笑的。


我们商务黎叔,在现场监工,愁得仅剩的头发都掉光光,我们说等他回来赠他一套生发水/偷笑



也有很多小伙伴已经收到苹果,反馈口感很好,要再次下单/开心


既能帮助果农,大家又能吃到好吃的水果,两全的美事。


这里再次提醒:如果收到的苹果有问题,一定要第一时间联系客服处理,客服咨询量大消息回复会延迟,但一定都会逐一处理的




临猗县目前还有大量的滞销苹果,还是那句话,大家愿意的话,还可以戳阅读原文购买,为果农们献出一份力。



菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者


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