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红盾“护花使者”上线!这件事,我们管定了!

2018-06-05阅读 335 桐乡市场监管 我要关注


2018高考大幕即将拉开,

一场高考,

牵动着考生与家长的心,

也凝聚着全市上下无数高考护航者的心血。


在这群“护花使者”之中,

有那么一群红盾卫士,

连日来,

他们一直在为广大师生

舌尖上的安全而奔波。



  为确保我市考生高考期间的餐饮食品安全,防控食物中毒事件发生,市市场监管局早谋划、快行动,高考期间食品安全保障工作早在一周前就已布置实施。



  6月4日,市市场监管局专题召开“2018年高考期间餐饮服务食品安全工作会议”,对相关工作再次详细部署,对参会承担考生就餐任务的7所学校、3家酒店和市市场监管局10个驻点组相关人员开展集中培训,下发《2018年高考期间餐饮服务食品安全风险防控告知书》,并签订《2018年高考期间餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》。同时各驻点组与参会学校、酒店负责人就进驻各考点、各酒店开展食品安全保障监督工作现场对接,对供餐菜单进行了审核。



  自护航工作展开以来,市市场监管局对各供餐单位进行了拉网式排查,重点对加工经营场所布局设置、加工制作过程、设备设施运行、工用具消毒、环境卫生、从业人员身体健康检查证明等情况进行检查,及时发现存在的食品安全风险隐患问题,对不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求的,提出书面整改意见,责令立即改正。


  据了解,在高考两天期间,市市场监管局均会采取定人、定岗、定职、定位、定时间监管,实施全程餐饮服务食品安全监督,对菜单、食品留样、从业人员健康状况报告、晨检制度的执行情况等关键环节进行检查,并对学校周边餐饮单位进行监督检查,最大限度地为考生提供饮食安全保障。同样,在不久后的中考期间,市市场监管局也将按重大活动食品安全保障机制要求,实施全程驻点保障监管,为全体考生保驾护航。

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