• 搜索
  •  找回密码
     立即注册

    扫一扫,访问微社区

    QQ登录

    只需一步,快速开始

  • 登录
  • 注册
  • 找回密码
  • 管理
美食文章详情

自制酵素别瞎吃,制不好就是毒药…

2018-06-08阅读 329 XFun吃货俱乐部 我要关注

我老妈前段时间迷上了养生,这对于一个快50出头的阿姨来讲,虽然“入养生门”的时间晚了一点儿,可我妈她积极啊!只不过当她终于认识到养生的重要性的时候,身为她女儿的我已经开始熬夜必须敷面膜,喝酒必吃护肝片的地步了。

要说她的养生方法,简直比我更奇葩,她不再相信微信朋友圈、微信养生群推送的各种动不动就致癌的文章了,转战开始上网查询“自制”的一切养生方法!啥辟谷三天不吃饭啊,DIY水果面膜啊,虽然每次都先拿我爸当小白鼠。我爸:

这不,她又开始迷上“自制酵素”了,家里一缸一缸的自泡水果。水果也是五花八门各式各样,还是论斤买的那种!心疼我爸三秒钟。可我妈一点儿也不觉得夸张,还鼓励我喝,就差没让我背一缸自制的水果酵素回公司了。

虽然母命难违,但是味道真的一言难尽,可我妈说:“你都胖成啥样了?人家可都说了,这自制的水果酵素减肥啊!还能延缓衰老,你看你都奔三啦!再不保养你都看起来快有我岁数大了!”

亲妈无疑,可咱是新世纪的好少年,在养生保养这一块还是崇尚科学的。所以在老妈逼着我喝自制水果酵素的时候,我都是抿一口就算了。但!是!老太太最近实在是太疯狂了!相信你们也有过老爸老妈不信你话的时候对吧?所以今天我就跟大家好好科普一下,自制酵素到底是个啥!?

在讲这件事之前,咱们先弄明白酵素是个啥,毕竟水果有益健康咱们都知道,可是酵素这个词实在太专业了,其实用大白话讲,酵素就是酶的别称。

那啥是酶呢?举个简单的例子,咱们吃大米白饭时候,咀嚼过程中会发现大米饭真香甜,其实这就是大米里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,水解成麦芽糖的缘故。也就是说酶就在我们身边,在我们的身体内,跟咱们息息相关~

可我们也不能说酵素就是酶,因为现在是指那些植物发酵(有时是动物)产生的物质。说白了就是发酵食品,比如纳豆、酱油、泡菜或者妈妈牌自泡水果!

虽然这么说,但是自制水果酵素不仅没啥用,一个不小心还有可能带“毒”!因为自制,所以时间、配料、温度、灭菌等等都不能够保证,所以即使一段时间后可以喝了,那味道也是难以形容。

而且更惨的是,如果在酿制的过程中细菌入缸,那你到最后得到的可不是美容减肥的圣品,而是一缸子罐头或者这么一缸无法形容的东西:

你说,你期待了那么久,最后得到的却是它,你还敢吃吗?

就算面相不这么吓人,咱们也无法保证看起来美美的水果酵素里没有有害的细菌,喝了对咱们别说健康了,不毒害到咱们都算好的了!

相比之下,咱们还不如多吃新鲜的水果和蔬菜呢,这样子才算健康。不要相信那些网上鼓吹的自制美容圣品,拿自己当小白鼠?就算你们不心疼自己,还有我心疼你们啊!

当然了,咱们今天强调的是自制酵素有害有毒且有不稳定性,但!是!要想健康,还是要找专业的!点击一下阅读原文,你们会发现另一个世界!

上一篇:珍珠奶茶的珍珠,竟是这玩意儿做的?

下一篇:脱水蔬菜包别浪费,神器已问世!

分享到:

相关文章