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动态|干得漂亮!这场“保卫战”圆满收官

2018-06-12阅读 170 桐乡市场监管 我要关注

上周,

随着高考的结束,

市市场监管局高考餐饮食品安全保障工作,

完满完成!


  在6月7日至8日高考期间,市市场监管局对承担考生就餐任务的7所学校、3家酒店的餐饮食品安全情况进行了全面驻点督查。


  在此次保障任务中,市市场监管局主要做了这几个方面工作:


提高认识,加强组织领导

  制定《高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》和食品安全事故应急预案,细化、明确保障任务,强化责任落实,保障工作具体到点到人,全力以赴保障高考顺利进行。



突出重点,严格实施监管

  开展考前餐饮食品安全全面检查。执法人员考前对各考试餐饮服务提供单位进行全面深入的检查把关,审查菜谱,检查餐厨环境、食品加工等相关情况;与考点供餐单位签订《食品安全责任承诺书》,要求供餐单位严格落实进货查验、索证索票、清洗消毒、菜品留样等相关食品安全制度;下发监督意见书,告知相关食品安全注意事项,对存在的问题责令限期整改。



强化宣传,做好应急管理

  提醒广大考生及家长们注意饮食安全,用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常。考试期间,派驻保障组对各餐饮供应单位食品购进、贮存、加工、烹调、留样及餐饮具消毒、人员管理等进行全程巡回监督指导,并开展监督抽检或快检抽检,确保高考期间师生食品安全。


为所有参加护航工作的红盾卫士点赞!



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