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市民徐阿姨:采完白果“不能见人”

2018-09-27阅读 349 桐乡一院 我要关注



金秋到来,公路两旁的银杏树上的白果进入了成熟季,不少市民开始采摘“白果”。近日桐乡一院皮肤科门诊接诊的病人中白果过敏的人在增多,多到医生认为该进行宣教了!



市民徐阿姨来桐乡一院皮肤科刘改荣医师处就诊,进来时她戴着口罩、墨镜,坐下后她说:“前两天和小姐妹一起去采路边的白果,也没见有什么不舒服的,就是手上有少许脱皮,不痒不痛的,觉着没关系。这两天把采回来的白果晾晒一下去皮,昨天就剥了两三颗,今天就不能见人了。”说着,她把口罩、墨镜拿了下来,只见徐阿姨面部散在淡红色斑片,双眼睑潮红、浮肿明显,颈部、双上肢大片红斑,还伴有瘙痒,有的地方抓破了,还有点刺痛。经诊断,徐阿姨是白果引起的接触性皮炎


银杏即俗称的白果,是一种药食同源的应季食材。白果引起的接触性皮炎与其果皮或者果仁中的白果汁有关。白果汁含有一种有机酸,其主要成分是白果酸,会对皮肤产生刺激性反应。白果酸在新鲜的白果皮中含量很高,在果皮被剥离或接触的过程中,或在腐烂的状态下,白果酸随着汁水被释放出来,人体接触汁水后可能在手掌、面部、四肢、躯干等处出现皮炎,表现为红斑、瘙痒、肿胀、灼热、灼痛等症状。手掌皮炎一般因直接接触果皮果仁所致,如果不注意洗手,手掌残留粘附的致敏性物质可能会被携带到身体其他部位而致病。



刘改荣医生提醒广大市民朋友:采摘或挑选、清洗新鲜白果时,最好戴上塑料手套,避免手部皮肤直接接触刺激性物质。


刘改荣医生特别强调:白果虽然有诸多的养生保健作用,但只有食用得当,方可达到药食同源的保健养生效果。白果中含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,绝不能生吃。食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯( 绿胚芽),煮熟透后才可食用,但也不能大量食用。每年这个季节各地都有食用白果中毒的大量报道,为安全起见,广大市民朋友谨记熟食、少食,尤其重要的是轻易让家中幼儿食用。

(皮肤科供稿)


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