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我可以污,但你不能对我有误解!!

2018-10-09阅读 211 XFun吃货俱乐部 我要关注

前两天我在刷某站的时候,刷到了这样一个视频↓

EXM?!我书读得少,可我吃的多,这位UP主不要糊弄我啊!

不出所料,前十秒风平浪静,之后弹幕里就炸开锅了!

有jio……jio??

土笋??

↓这位兄台,你是哪个北方?我们这个北方不跟着你一起背锅……

看来除了UP主,大家对于这些虫虫的误解都不小啊!那就让我们来一起研究一下这污力污气的三兄弟吧!

沙虫、土笋和海肠是有区别的,人家不是一种东西啦!

首先就是沙虫!咱们在福建也是吃过的~虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼等名贵,但味道鲜美脆嫩,有一种海中鸭肠的既视感~

沙虫学名叫做“方格星虫 (Sipunculus nudus),名字分两半就很好记,它是星虫,因为一身格子,名叫方格,合起来就是方格星虫。外表看上去就像打了马赛克的香肠。因为同样都是一圈圈的,之前被划到蚯蚓它们环节动物门

沙虫主要有两部分,吻部和躯干,吻能够伸缩,最前面长了一圈触手,伸开就像小星星。

而它的菊花长在头的那边。

沙虫一次产卵的数量就能到1~2万个,别人生孩子豁出去半条命,它们生孩子就是一泄如洪啊,看这痛快劲儿,放个P一万个孩子就出生了!

沙虫在咱们国家的福建广东广西海南台湾沿海地区比较常见。可能因为知道自己长的丑,怕出来吓到人,平时它都喜欢潜在比较深的泥沙里面,涨潮的时候才出来找吃的,但一旦被吓到就立马钻回去,所以比较难抓。不过万事难不住吃货,因为实在很好吃,蒜蓉蒸、清炒、涮火锅都很合拍,所以尽管藏得深还是让咱们挖的越来越少,从1998年开始我们南方沿海开始大规模养殖,现在吃的沙虫大都是养殖的。

沙虫有个外号叫环境标志生物”因为它对生长环境的质量特别敏感,一旦污染就活不下去。不过我看它的真身其实是一个艺术家!家门口要有小花花的造型。

跳舞也是很棒!3.2.1.“像一颗海草海草海草海草随波飘摇,海草海草海草海草浪花里舞蹈……”

相比沙虫呢,土笋的流量好像更厉害些。很多人以为土笋冻就是用沙虫做的 

土笋是沙虫的亲戚也是一种星虫,学名叫可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)。长得其实也有区别的,土笋更短一些,颜色也更黑一些,看上去脏脏的……

(沙虫VS土笋)

虽然看上去和“可口”差点有这么一丢丢远,不过味道可是实力派!土笋胶原蛋白很高,所以最常见的吃法就是土笋冻。

土笋冻的来源传说和两位英雄有关:

1、郑成功:传说当时郑成功在攻打台湾时,粮草紧缺,于是他让士兵们到海边挖出土笋煮汤喝。他经常专心练兵忘记喝汤,某次他端起还未加热而凝固的土笋汤来吃,发现凝固的土笋冻比土笋汤还好吃,于是就流传下来。

2、戚继光:明朝时戚继光在东南沿海抗倭,也是因为粮食紧缺,让士兵们捕捉涂滩上的螃蟹、贝壳等作为吃食,无意间抓到一种海蚯蚓煮汤。当戚继光用膳时发现汤已经凝结成冻,发现十分好吃,结果就流传下来了。

最后就要提一提海肠了!海肠长得真是一言难尽……

它的学名叫做单环刺螠,要说前面两位还算个表兄弟,海肠勉强就是个远房了,人家俩是星虫它属于螠纲。

体型肥大,浑身特别软还特别有弹性,可以拉到一米以上,伸缩能力很强,它也是没有辜负它充满弹性的皮肤,长得非常随性,把污的精髓发挥到极致!

沙虫跳舞好,海肠更胜一筹!

“来呀,快活呀~”

“旋转跳跃我闭着眼~”

Wave一顶一!

海肠身体下面是有粘性的,他就用这个黏住小动物或者有机颗粒什么的,因为要伸出来觅食,总被海鸟啄走,再生性很强~

海肠生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区,主要在黄海、渤海、烟台地区。想要吃到它还得挑时候呢,在春天浪大的时候更容易抓到。

吃法相当广泛,炒着吃、包饺子、做刺身等等~

这种粗暴的处理方式,看得我幻肢一痛

好啦~看了这么多高能的,是不是能分清它们了?还有什么想要补充的欢迎在下面留言哦~~

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